lunes, 29 de noviembre de 2010

TARDE DE GALLETAS

Aquí tengo a mis mejores ayudantes de galletas!!!!!
Una tarde se vinieron mis primas por la tarde y las tuve de cocineras. Hicieron un montón de galletas que estuvieron comiendo durante toda una semana y más!!!!
Las galletas eran las de chocolate ( nunca puede fallar con niños) y las de miel.
Preparamos la masa con la thermomix (les moló la maquinita....y a quien no!!!!) y despúes a hacer formitas y a decorar!!!!!!!
MIrad todo lo que nos salió:




Galletas de chocolate:


Ingredientes:
100gr mantequilla
100gr azúcar moreno
1 huevo
220gr harina
170gr chocolate
media cucharada de levadura
una pizca de sal
Derretir la mantequilla con el chocolate.
batir el huevo con el azúcar.
Añadir el chocolate derretido ya con la mantequilla y batir.
Incorporar la harina, la levadura y la pizca de sal. Mezclarlo todo hasta que esté bien incorporado.
Amasar un poco la masa al sacarla de la thermo y con el rodillo extender la masa, luego un corta pastas y fideillos de colores para decorar y a disfrutar!!!!!!


Unos 10 minutos al horno con 180º.




GALLETAS DE MIEL.


Ingredientes:
250 gr de harina
1 huevo
125 gr. de azúcar glass
1 pellizquito de sal
miel


Preparación:



En la thermo o en un bol batir el huevo con el azúcar hasta conseguir una masa blanquecina. Tamizar la harina (pasarla por un colador para que quede muy fina) y agregarla. Mezclar bien y para que la masa no tenga grumos.
Hacer un agujero en el centro de la masa y añadir la mantequilla a temperatura ambiente y la miel (cantidad al gusto). Amasarlo a mano o programar 1 minuto vel. espiga en la thermo.
Transcurrido este tiempo estirar la masa sobre una superficie plana y enharinada dejando 1 cm de grosor. Con la ayuda de los cortapastas ir cortando las galletas.
Decorarlas al gusto y pintarlas con huevo.
Introducirlas en el horno precalentado previamente a temperatura de 175º y dejar que se hagan durante unos 20-25 minutos.
Sacarlas, dejarlas enfriar y listas para servir.






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