LASAÑA



Ingredientes:
2 bandejas de carne picada de pavo y pollo. 500gr aprox.
1 lata de tomate triturado de las grandes. 800gr aprox.
1 bandeja de championes
1 litro de leche desnatada
1 paquete de láminas de lasaña.
sal
pimienta
sazonador de espaguetis
hierbas provenzales
nuez moscada
ajos


Preparación:
En una cazuela poner 3 trocitos de ajos y los champiñones cortados en trocitos pequeños. Yo no hecho casi aceite para que no tener que freír pero has de estar moviendo más porque si no se pega.
Añadir la carne (salpimentada antes y con un toque de hierbas)
Una vez hecha la carne añadir el tomate, la sal y el sazonador
10 minutos a fuego medio - alto
A montar la lasaña!!!
En la fuente de barro para el horno un poco de tomate antes de colocar la primera lámina para que no se pegue.
Capa de láminas y añadir la mitad de condumio de la cazuela.
Otra capa de carne con tomate.
Y la última no la pongo hasta que no tenga la bechamel hecha porque si no se reseca.
Para hacer la bechamel:
Hecho el litro de leche en la sartén
Pongo un poco de sal y nuez moscada
Espero hasta que se caliente la leche y añado dos cucharada de harina y empiezo a mover sin parara con las varillas
Si veo que no espesa una cucharada más y así seguro que espesa. Son unos 3 minutos removiendo. nada más.
Antes de añadir la bechamel, pones la última capa de láminas de lasaña y añades la bechamel.
Dentro del horno precalentado a 200ª durante 30 - 40 minutos
Y mirad que pinta!!!!!!



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