domingo, 10 de mayo de 2009

PIZZA, COCA O COCA- PIZZA

Es lo más sufrido para hacer cuando alguien viene a cenar. siempre tengo masa en el congelador de coca.( hago la de coca y no la masa de pizza porque a Iván le gusta más) y así algún día para comer nos hacemos una coca.
Se puede poner de todo. ( Coca de tomate, atún y huevo o la de cebolla y guisantes.....) A Iván le gusta como una pizza.
Así que la hemos nombrado Coca- Pizza. jejjeje.

Para la masa:
100gr de agua.
100gr de leche.
50gr de aceite
Sal.
2 nueces de levadura prensada.
500gr de harina

Preparación:

Puse en la thmx el aceite, la leche y el agua 1minuto. vel 2,40º
Añadí la harina, la sal y la levadura encima. 10 segundos a vel.6 y 1minuto a espiga.
La amasas para quitar el aire y la pones en una bandeja del horno, le pones lo que quieras y la dejas levar nuevamente.
Al horno a 200 durante unos 30 minutos. A media altura, calor arriba y abajo.

Yo en esta le puse: tomate, jamón York, champiñones, bacon, atún y queso ( la favorita de iván)
Me sobró masa y con pisto hice unas coquitas (utilizando un vaso como molde)
y como me sobró aún más masa hice estos panellets para untar con brandada,paté....





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