domingo, 10 de mayo de 2009

SORBETE DE MANGO

Ahora que viene el calor vamoa empezar con los sorbetes!!
En la thermomix se hacen casi todos igual:

INGREDIENTES
- 2 limones medianos
- 2 o 3 piezas de fruta
- 200 grs. de azúcar
- 800 grs. de cubitos de hielo

PREPARACION
-Ponga en el vaso los limones pelados, sin la pìel blanca ni pepitas, la fruta que haya elegido (si esa fruta se come con la piel, como por ejemplo la manzana o la pera, no la pele, solo lavela y troceela un poco), el azúcar y el hielo. Programe 2 minutos, velocidad progresiva 5-10.
-Compruebe que queda una crema espesa, si le quedara liquido añada mas hielo.

Yo no pongo los cubitos de hielo, pongo la fruta congelada, así no queda tan "aguado" pero siempre se ha de añadir azúcar y limón.

En el de mango puse:
2 mangos pelados, troceados y congelados
200gr azúcar
1 limón sin pepitas y troceado

Y la textura queda más o menos así:




También hemos hecho de sandía, de fresas con yoghurt griego....
A alguien se le ocurre alguna más?

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