ARROZ AL HORNO

Ingredientes para hacer el caldo:
2 trozos de panceta, 4 trozos de costillas de cerdo
2 Tomates
Garbanzos

Para hacer la cazuela:
Arroz
Patatas
Morcilla
Colorante
Sal
Agua

Preparación:

Para preparar el caldo del arroz (yo hago bastante y así lo congelo y tengo para dos días):
En la olla ponemos la carne ( panceta y costillas) a freír con un poco de aceite.



Una vez frito añadimos el tomate partido por la mitad y lo freímos también.



Una vez frito quitaremos el tomate de la olla y lo reservaremos en un plato ( en el plato me pongo ya todas las cosas que pondré en la fuente del horno)



En la olla añadiremos los garbanzos y lo cubriremos todo de agua.



Y en la olla lo dejas 15 minutos. y sin olla express una hora, hora y pico.

Mientras se prepara la cazuela: pones el arroz ( un puñado por persona), las patatas, la morcilla y el tomate.




Añadiremos el caldo, una vez este hecho, por cada medida de arroz dos de caldo.



Y de media hora a tres cuartos de hora al horno, mirad que esté bien acabado, depende de hornos.