ENSALADA DE GARBANZOS



Ingredientes: (esto sale para unas 4 personas, 6 si se sirve para acompañar)

100gr de pimiento rojo
100gr de pimiento verde
200gr de cebolla tierna
Unas hojas de perejil
1 frasco grande de garbanzos cocidos
120gr de aceite de oliva
40gr de vinagre suave.
Sal

Preparación:
Se cuelan los garbanzos y se colocan en la ensaladera.
Luego se pone todo junto en la thermomix o en la picadora y se pica ( thermomix 4 seg. vel 4)
Si no se tiene picadora siempre se puede cortar a mano to en trocitos pequeños y mezclarlo todo
Se tiene que dejar un rato en la nevera para que los garbanzos cojan el sabor de la vinagreta.



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