sábado, 23 de enero de 2010

TARTA DE QUESO CON ARÁNDANOS

La mejor tarta según mi padre ( creo que en todas dice lo mismo pero está aún más, así que debe ser muuuy buena jejeje)
Me ha tocado repetirla dos sábados seguidos. Mi madre tenía invitados en casa pero ella quería esa tarta (claaroooo los pilllines querían que si sobraba tarta sobrara de esta que es la más les gusta!!!!jjajajaja)
Bueno... triunfó!!
La base de queso es la misma que la de frambuesa que también está en el blog pero la he vuelto a poner para que nadie se le despiste. Próximo cumple o cena  ala vista?? Tarta de queso con arándanos!!!

Ingredientes:


- 500 ml de nata líquida.
- 1 Tarrina de queso Philadelphia (queso para untar).
- 6 Láminas de gelatina.
- 3 Cucharadas soperas de azúcar.
- 100 grs. de galletas.
- 75 grs. de mantequilla.
- Mermelada de arándanos

Preparación:
Triturar las galletas junto con la mantequilla derretida y forramos el fondo del molde con esta mezcla. Yo lo pongo en el horno 10 minutos para que se pegue y compacte bien.
En un recipiente, se bate la nata hasta quedar un poco montada. Añadir el queso y volver a batir. La mezcla puede espesar, pero se licuará al echar la gelatina disuelta

Poner en un cazo a calentar, a fuego lento, un vaso de agua y las 6 láminas de gelatina, removiendo constantemente con una cuchara para que la gelatina no se pegue, ni se formen grumos.
Cuando la gelatina esté completamente disuelta (sin grumos), se vierte a la mezcla anterior y se bate. Se añaden 3 cucharadas soperas de azúcar y batimos hasta que esté muy líquido.
Verterlo suavemente en el molde y meter la tarta en la nevera hasta el día siguiente.
Entonces se desmolda y cubrimos la tarta con la mermelada de arándanos.


Y a disfrutar!!!!!

3 comentarios:

  1. Se ve super deliciosa esa Tarta..los arandanos son mi fruta preferidad! bella la tarta:) saludos

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  3. MMMMM de lo mejorcito¡¡ Una vez la pruebas y ves lo rica que esta , vamos que no paras hasta que se acaba¡¡ genial¡¡ un beso para la cocinera¡
    Mami

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