ARROZ MELOSO DE PESCADO

Ingredientes:

2 tomates rallados

1 cebolla rallada

Pescado  y marisco ( se puede coger sepia, pescado blanco, gambitas, mejillones, etc..., yo cogí una bolsa del Merca que ponía sopa de pescado y eché la mitad de lo que había dentro; a la próxima pondré sólo gambitas peladas y una sepia)

Arroz

Caldo de pescado y si no una pastillita de caldo de pescado con agua  (por cada vaso de arroz, 3 de caldo o agua)

sal

Preparación:

Sofreímos la cebolla y el tomate.

Añadimos el pescado y lo sofreímos también. Rectificamos de sal.

Añadimos el caldo. (3 vasos por cada uno de arroz) 

Si no vamos a poner caldo primero echamos la pastillita y la sofreímos un poco y después echamos el agua .( tres vasos por cada vaso de arroz que pondremos)

LO dejamos y cuando hierva añadimos el arroz con un poco de colorante)

Añadimos sal.

Y lo dejamos a fuego medio unos 15 minutos

Cuando pasen los 15 minutos bajamos el fuego al mínimo y lo dejamos 5 minutos.

Y listo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!