lunes, 27 de febrero de 2012

QUICHE DE VERDURAS


Receta de mi cuñà Marta! Esta no la he probado. Martaaaaaaa pillas la indirecta?????jejeje

Ingredientes.
 
1 Tomate grande
1 berenjena
1 calabacín
queso de cabra o de gratinar. vamos el que tengas en la nevera muerto de la risa
masa brisa 
2 huevos
Bote crema ligera puleva o nata 
 
Preparación.
 
Expander masa sobre recipiente de cristal. 
Lavar y cortar las verduras en rodajas muy finas y cocerlas en el microondas hasta que se vean blanditas (excepto el tomate). 
Ir montando láminas de cada verdura (ej.: 1º berenjena 2º tomate 3º queso 4º calabacin 5º berenjena). 
Preparar aparte un bote de crema ligera puleva ( solo 5% MG) con dos huevos y batir. Yo le añado orégano. Y verter sobre quiche. 
Previamente calentado el horno con bandeja a media altura, introducir la fuente. Observar a los 15-20' si ha cuajado el huevo y si está dorada la pasta arriba y abajo. Si abajo no lo está bajar la bandeja y dejarlo 5-10' más. (puedes gratinar también).Está muy buena y en verano fria todavia más.


No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada