QUICHE DE BRÓCOLI Y ATÚN




Ingredientes:
Medio brócoli o uno pequeño
1 cebolla
2 tortillas de trigo integral
3 huevos
2 latas de atún
1/2 vaso de leche
100 g de queso rallado
Sal
Pimienta negra, orégano
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Troceamos el brócoli y la cebolla y lo cocinamos en una sartén con sal y una cda de aceite de oliva durante 15 min.
Coloca las tortillas de trigo en un recipiente redondo para horno
Bate los huevos, añade la leche, sal y pimienta. Bate. Mezcla ahora con el queso rallado (reserva parte para el final), el atún escurrido, el brócoli y la cebolla.
Coloca todo esto encima de la tortilla de trigo. Añade el queso rallado que habías reservado por encima. Hornea 30 minutos a 175°C.

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