domingo, 3 de mayo de 2009

Brandada de bacalao

Ingredientes:
Dependiendo de lo que se quiera hacer. Yo hice esto para 7- 8 personas no sobró nada!!!!

400 gr bacalao desalado, en migas. (yo compre un paquete en mercadona congelado, más barato, y lo dejé descongelar poco a poco)
100gr de aceite de oliva virgen
2 dientes de ajo
50gr de leche

Preparacón,
Feir el aceite (TH calentarlo 3 minutos, temp. 100, vel.1)
Añadir los ajos y triturarlos con el acite y calentarlos (5 minutos, temp. 100. vel. 8)
Cuando este por el bocal de la thermomix vamos echando ( a velocidad 8 pero sin temperatura) un poco de bacalao, un poco de lehe, alternando has ta que se nos acabe.

Ponerla en una cazuela de barro

Gratinar unos 10 - 15 minutos al horno y ya está!!!



MMMMMMMMM Buenisima!!!!

2 comentarios:

  1. Doy fe de que esta bueníiiiiiiiiiiiiiiisima!!

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  2. Me he copiado ya la receta, porque tiene una pinta riquisimaaaaa¡¡¡ Un 10 para la cocinera¡¡¡

    Amparo

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