Ingredientes:
1 paquete de espinacas congeladas (dos bloques de 225gr cada uno)
4 huevos
Un puñadito de sal y un poco de pimienta
200g salmón ahumado lonchas
300gr de queso tipo philadelfia para untar
Preparación:
Triturar las espinacas,( si están congeladas ponerlas un poco al micro)
Añadir los huevos, echar un puñadito de sal como para una tortilla, algo de pimienta y mezclar 15 segundos a velocidad 4( si es para thermomix)
Volcar la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel de horno o albal, y extender formando un rectángulo de aprx. 1 cm de alto.o más finito.
Hornear con el horno ya caliente a 190º de unos 20 minutos.Comprobar que esté cuajada, sacar del horno y dejar enfriar sobre el papel y tapado con un paño.
Darle la vuelta
Añadir el queso philadelphia y el salmón y después ir haciendo un rollo ( como un brazo de gitano) y taparlo con papel transparente.
Yo lo hice el día de antes y lo metí en la nevera.
Al sacarlo lo corté en trozos de 1 cm. más o menos.
Hola, zoni! Buscando por internet este rollo de espinacas y las piruletas, he llegado a tu blog! Tienes platos riquísimos, y algunos me traen muchos recuerdos de mis vacaciones con mi familia valenciana. Te copio algunas recetas! Si quieres, pásate por m blog. Encantada de concerte!!!!
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