lunes, 8 de febrero de 2010

RISOTTO ESTILO IVÁN

Este Risotto tiene denominación de origen: mi marido Ivan. Así que está patentado!!
De normal los risottos llevan queso o nata y son bastante pesados pues el señor para guardar la línea se inventó este Risotto.

Ingredientes para 2 personas:
Un vasito de arroz
Una bandejita de champiñones
Una bandejita pequeñita de tacos de bacon (también se puede utilizar Jamón York)
Un brick pequeño de vino blanco
Agua y sal
Aceite y ajos


Preparación:
Se cortan los champis y se ponen a sofreir con unos ajitos
Después se añade el bacon. Quitar los ajos
Cuando esté todo sofrito ( yo pongo muy poquito aceite, se hace con el agua que sueltan los champis)
se añade el arroz. Se fríe un poco y se añade el vino, Nos esperamos a que se evapore el alcohol y añadimos el agua ( vaso y medio)
YRetirar cuando quede un poco meloso. Decorar con un poco de Romero y VOILÂ!!

Probadlo y ya me decís!!!

3 comentarios:

  1. Me encantan los risottos y este tiene un pinta muy rica, te ha quedado estuypendo.
    Besitoss

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  2. ains que rico y a estas horas!!! quien me mandará a mi, jajaja

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  3. A probarlo porque ya vereis que está buenisimo!!!!

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