miércoles, 3 de noviembre de 2010

MUFFINS DE NARANJA



Ingredientes para 12 muffins: 

250gr de harina, 
30 gr de mantequilla
4 huevos, 
150 gr 
1 sobre de levadura royal 
1 pizca de sal, 
1 taza de zumo de naranja, 
1 naranja rallada
unas gotas de agua de azahar


Para la cobertura
1 brick pequeño de nata
1 tableta de chocolate foundant 

Preparación: 

Batir en la batidora o en la thermomix la mantequilla, agregar el azúcar y los huevos uno a uno. Una vez que haya esponjado, vacía el jugo de naranja con la ralladura y el agua de azahar; después de batir, incorporar la harina con la levadura y la sal. 

Seguir batiendo un poco más y verterlo en moldes de muffins; hornear a 175º C. por 30 minutos. 

Mientras preparar la cobertura de choco. Yo cada vez lo busco hacer más facil. La nata en un bol 2 minutos al micro y al sacarlo añadir el chocolate, onza a onza e ir batiendo.


Cuando los muffins esten frios añadir la cobertura.








El chocolate con la naranja está....................................

2 comentarios:

  1. Me parece una decoración preciosa y los muffins deben tener un sabor muy delicado.
    Besos

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  2. Que ricoooooooo, me llevo dos, un beso.

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