Ingredientes para 12 muffins:
250gr de harina,
30 gr de mantequilla
4 huevos,
150 gr
1 sobre de levadura royal
1 pizca de sal,
1 taza de zumo de naranja,
1 naranja rallada
unas gotas de agua de azahar
Para la cobertura
1 brick pequeño de nata
1 tableta de chocolate foundant
Preparación:
Batir en la batidora o en la thermomix la mantequilla, agregar el azúcar y los huevos uno a uno. Una vez que haya esponjado, vacía el jugo de naranja con la ralladura y el agua de azahar; después de batir, incorporar la harina con la levadura y la sal.
Seguir batiendo un poco más y verterlo en moldes de muffins; hornear a 175º C. por 30 minutos.
Mientras preparar la cobertura de choco. Yo cada vez lo busco hacer más facil. La nata en un bol 2 minutos al micro y al sacarlo añadir el chocolate, onza a onza e ir batiendo.
Cuando los muffins esten frios añadir la cobertura.
Me parece una decoración preciosa y los muffins deben tener un sabor muy delicado.
ResponderEliminarBesos
Que ricoooooooo, me llevo dos, un beso.
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